Lo zenzero è un alimento ipocalorico. 100 grammi di zenzero fresco contengono circa 80 calorie. Tuttavia, è importante notare che il valor calorico può variare a seconda del modo in cui lo zenzero viene preparato o cucinato. È comunemente usato in cucina come aromatizzante, ma sta guadagnando popolarità anche come alimento salutare. Si consiglia di assumerlo come infuso o di aggiungerlo a cibi come frullati, porridge o zuppe.
Lo zenzero ha alcune interessanti proprietà che lo rendono gustoso e salutare allo stesso tempo. Vi diciamo oggi 7 benefici del consumo di zenzero:
1. Rafforza il sistema immunitario
Lo zenzero è noto per rafforzare il sistema immunitario. È un ottimo antinfiammatorio che può ridurre il dolore e la rigidità delle articolazioni, abbassare i livelli di stress e migliorare la pressione sanguigna. Ha anche proprietà antimicrobiche che proteggono il sistema immunitario da virus e batteri che possono causare malattie. Lo zenzero può rafforzare il sistema immunitario aumentando i livelli di antiossidanti e potenziando l'attività delle cellule immunitarie.
2. Riduce la nausea e le vertigini
Uno dei migliori usi dello zenzero è quello di ridurre la nausea e le vertigini. Alcune malattie possono causare nausea e vertigini. Lo zenzero può aiutare a trattare questi disturbi riducendo la sensibilità del cervello al movimento e al suono. È preferibile assumere lo zenzero come infuso o aggiungerlo al cibo quando si ha la nausea.
3. Migliora la digestione e riequilibra l'acidità di stomaco
Lo zenzero contiene componenti antimicrobici e antinfiammatori che possono aiutare a migliorare la digestione e a bilanciare il bruciore di stomaco. Quando i livelli di acido gastrico sono troppo alti o troppo bassi, possono influire sull'assorbimento dei nutrienti dagli alimenti. Gli acidi dello stomaco aiutano a scomporre le proteine e i grassi. Inoltre, aiuta a prevenire la crescita di batteri nocivi nell'organismo.
4. Apre i seni paranasali e migliora la respirazione.
Una delle proprietà dello zenzero è quella di aprire i seni paranasali ostruiti dal muco. Inoltre, contribuisce a migliorare la respirazione aumentando la quantità di ossigeno nel sangue. Lo zenzero va assunto sotto forma di tè e, per ottenere risultati ottimali, è possibile aggiungere lo zenzero fresco a cibi come frullati, porridge e zuppe.
5. Aiuta a trattare l'artrite e altri dolori articolari
Lo zenzero ha proprietà antinfiammatorie che lo rendono eccellente per il trattamento dell'artrite e di altri dolori articolari. Se soffrite di artrite o di dolori articolari, lo zenzero è un modo eccellente per gestire la vostra condizione. Può ridurre il dolore e l'infiammazione riducendo i livelli di citochine (proteine infiammatorie) nell'organismo.
6. Contiene antiossidanti che combattono l'infiammazione e la crescita del cancro
Lo zenzero contiene antiossidanti che hanno dimostrato di avere proprietà antitumorali. È un modo eccellente per combattere la crescita di malattie dannose. È meglio consumare lo zenzero come spezia negli alimenti piuttosto che assumere pillole o capsule di zenzero.
7. Il sapore è buono, ma fate attenzione, in quantità molto ridotte.
Lo zenzero aggiunge un grande sapore a molti alimenti. Si può aggiungere al curry, alle zuppe, al riso e persino ai frullati. Lo zenzero è un ottimo modo per aggiungere spezie ai vostri pasti senza le calorie e il sodio che molte altre spezie contengono.
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